Estes grãos pequenos e vermelhos, têm um grau de fermentação bem inferior ao dos outros feijões. É rico em energia, fósforo, cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, e devido às suas qualidades diuréticas, é muito indicado para os diabéticos. O modo de preparar é igual ao de qualquer feijão. Com os grãos torrados, prepara-se um chá excelente, próprio para a maioria das doenças metabólicas, além do diabete. Esse chá é depurativo do sangue, elimina o excesso de ácido úrico e tonifica os rins. Para fazer o chá bastam duas colheres de sopa de grãos crus, que devem ser torradas numa panela. Acrescentar 1 litro de água e ferver até que a água adquira uma cor escura. Tomar meio copo após as refeições principais.
