Para fins culinários são empregadas tanto as flores como as folhas no preparo de carnes, sopas,... Possui propriedades estimulantes, antiespasmódico, diurético, anti-séptico, colagogo (favorece a eliminação do conteúdo das vias biliares), estomáquico, emenagogo (estimula a menstruação, não é o mesmo que abortivo). Empregam-se suas flores e folhas no tratamento da asma, da coqueluche, gripe, fraqueza e da depressão. Externamente é usado como vulnerário (qualificação do que curas as feridas) e para aliviar as dores articulares. Com infusão de 50 a 60 gr de alecrim por litro d'água preparam-se banhos estimulantes e aromáticos, e banhos fortificantes para crianças. O chá de alecrim aplicado em forma de compressas (2 a 3 vezes, diariamente, e simultaneamente bebido, combate eficazmente reumatismo, contusões, pancadas, fisgadas, estiramentos musculares, entorses. eczemas e feridas inflamadas; em bochechos ,pode aliviar e curar aftas, estomatites, gengivites e outros processos inflamatórios da boca. As folhas secas de alecrim, reduzidas a pó, são ótimas para cicatrizar feridas e tumores. Internamente, para adultos, prepara-se o chá por infusão, utilizado-se 2 colheres de sopa de folhas e/ou sumidades floridas picadas de alecrim, para 1 litros de água fervente. Posologia: 3 xícaras do chá morno, sem adoçante, diariamente, pelo tempo necessário à cura. Uso externo: quantidade triplicada de erva para preparar compressas e loções. É planta inadequada para uso em crianças.
