- 1 e 3/4 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo

- ½ xícara de óleo

- 2 ovos

- 100g de queijo ralado (meia cura, ricota, tofu, parmesão)

- ¼ colher (sobremesa) de sal moído

- ½ xícara de leite de soja (½ xícara de água + 1 colher (sopa) de extrato)

Modo de Preparo:

Ferva o leite, o sal e o óleo. Despeje sobre o polvilho misturando com a farinha integral, mexendo com colher de pau. Adicione os ovos e o queijo, misturando bem com as mãos. Modele os pãezinhos redondos e leve em fôrma sem untar ao forno quente por 20min.