- 1 e ½ xícara de granola

- ¼ de xícara de passas de uva sem semente

- 1 clara de ovo

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 6 colheres (chá) de suco de limão

- 6 maçãs verdes descascadas, sem o miolo e fatiadas finas

- 1 caixa de pudim diet (sabor a escolher)

- 400 ml de leite

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 165ºC. Unte uma fôrma de torta de 23 cm de diâmetro com gotas de óleo. No liquidificador, coloque a granola e pulse várias vezes até ficar fino. Junte a clara de ovos, o suco de limão e 1 colher de sopa de água; pulse várias vezes até a mistura pegar liga. Com as mãos úmidas vá pressionando a mistura por toda a fôrma. Numa tigela média junte a maçã, as passas, o adoçante e a canela. Espalhe sobre a massa da torta e salpique com 1 colher de sopa de água. Cubra com papel alumínio e asse até as maçãs amaciarem, cerca de 45 a 50min. Deixe esfriar em prateleira ventilada. Prepare uma caixa de pudim dietético e cubra as maçãs. Deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Rendimento: 8 porções.

Calorias por porção: 150 cal.