- 4 xícaras de farinha de trigo integral

- ½ xícara de açúcar mascavo

- 1 colher (café) de sal

- 2 xícaras de leite de soja ou leite de coco

- 1 tablete de fermento

- ½ xícara de óleo

- 1 colher (sopa) de lecitina de soja

- 1 xícara de água morna

- 2 xícaras de uva passa

Modo de Preparo:

Misture a maisena com a farinha de trigo e retire uma xícara da mistura. Amasse a porção separada com o fermento e a água. Deixe-a descansar por 10min. Faça uma massa com o resto dos ingredientes, acrescente a poção com o fermento, sove bem e deixe crescer. Ao preparar a massa para trançar, acrescente as passas. Deixe-a crescer outra vez e asse depois que tiver dobrado de tamanho.