- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- ½ xícara de água morna

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 colher (sopa) de sal

- 2 xícaras de água fervente

- 4 xícaras de farinha de trigo comum

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- ½ xícara de farinha de soja

- 1 xícara de aveia em flocos finos

Modo de Preparo:

Dissolver o fermento e 1 colher de açúcar mascavo em ½ xícara de água morna e deixar crescer por 10min. Numa bacia grande, misturar o óleo, 1 colher de açúcar mascavo, o sal e a aveia. Juntar a água fervente e deixar até que fique morno. Adicionar a mistura de fermento à aveia. Juntar as farinhas de trigo e soja. Misturar bem e, se estiver muito mole, acrescentar mais farinha. Amassar durante 10min. Colocar em mesa enfarinhada. Deixar a massa crescer numa bacia. Dividir a massa ao meio e formar 2 pães, sovando bem. Colocar em fôrma untada e deixar crescer. Levar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Desinformar e deixar esfriar.